電影「至暗時(shí)刻」里，丘吉爾喝了些甚么酒？屋頂秧田工裝
年底新片不斷，我最感興趣「至暗時(shí)刻」和「梵高」。成心思的事，一樣是歷史題材，「至暗時(shí)刻」的關(guān)注度明顯低于先前上映的「敦刻爾克」。嚴(yán)肅題材在年底這金五星又賣工作服的嗎個(gè)喜慶的時(shí)刻，果然“吃虧”了啊。
沖這攝影也值得看
我倒是更喜歡「至暗時(shí)刻」。它講了英國傳奇首相丘吉爾在2戰(zhàn)期間臨危受命、促進(jìn)敦刻爾克大撤退的故事。現(xiàn)有的影評，有品評歷史事件的、有夸贊男主角 Gary Oldman 傲人演技的、有分析導(dǎo)演 Joe Wright 拍攝風(fēng)格的。
我呢，想說點(diǎn)別的€€€€丘吉爾的酒。
丘吉爾接受國王任命的劇照，注意右下方！
張國榮版，1聽就醉了
電影有1幕是這樣的：丘吉爾剛剛被任命為首相時(shí)，內(nèi)閣成員議論紛紜。其中有個(gè)老頭子吐槽：“丘吉爾這家伙，每天早上起來1杯whisky，午餐1瓶香檳、晚餐又1瓶香檳。睡前接著喝烈酒。怎樣能讓酒鬼來領(lǐng)導(dǎo)這個(gè)國家呢？！”
看完電影我去求證此話是不是屬實(shí)。發(fā)現(xiàn) Quora 上有這么1個(gè)問題「丘吉爾1天喝多少酒？」
答題者舉了個(gè)例子。說丘吉爾1932年訪問美國的時(shí)候，正值美國禁酒令盛行時(shí)期€€€€光天化日之下飲酒要被抓起來的。因而丘吉爾的醫(yī)生給他開了張?zhí)幏?，?guī)定他每天需要飲用最少250毫升酒精！
來看看丘吉爾每天喝些甚么。
白天：Papa Cocktail
我們說每天要喝8杯水，丘吉爾做到了，只不過他的水里面摻著酒精。他的孩子們管這類水叫「Papa Cocktail」，現(xiàn)在1些酒吧的酒單上也會把它叫做「Churchill Cocktail」。
第1杯丘吉爾雞尾酒由倫敦 Savoy Hotel 的 American Bar 的調(diào)酒師 Joe Gilmore 創(chuàng)作，配方首發(fā)于 Esquire「時(shí)尚先生」雜志1939年9月刊（下圖），也就是丘吉爾當(dāng)上首相9個(gè)月前。
這個(gè) American Bar 是倫敦酒吧界的老古董，今年榮登全球最好510酒吧榜首 World's 50 Best Bars. 原始的丘吉爾雞尾酒里面有甚么呢？
Churchill Cocktail
3 parts Scotch whisky (Churchill preferred Johnnie Walker)
1 part freshly squeezed lime juice
1 part sweet vermouth
1 part Cointreau
電影開頭，這杯酒便亮相了€€€€丘吉爾起床點(diǎn)燃1根雪茄，照亮黑漆漆的屋子。他隨即拿起羽觴抿了1口。
【此處應(yīng)有劇照】
午飯/晚飯：Champagne
丘吉爾摯愛 廣州馬士基工作服Pol Roger 寶祿爵香檳，每天午餐和晚餐都要喝1瓶，乃至把自己的1匹賽馬命名為 Pol Roger. 丘吉爾1輩子喝了多少瓶 Pol Roger 香檳呢？我們來做個(gè)算術(shù)題。
已知：丘吉爾每天午餐喝1瓶、晚餐喝1瓶。
假定：丘吉爾1920年開始喝香檳，保持這個(gè)習(xí)慣直到1965年去世。
求：丘吉爾1輩子喝了多少瓶香檳？
解：1908到1965中共有11個(gè)閏年，因而€€€€
[(1965⑴920)*365+11] *2 = 32872 瓶
驚人。Pol Roger 對這位“形象代言人”心懷感恩，丘吉爾去世那年，Pol Roger 乃至在他們的無年份香檳酒瓶脖子上加了黑邊，以示吊唁。1984年，Pol Roger 推出了第1款年份香檳“Cuvée Sir Winston Churchill, 1975”。
了解香檳的人知道，釀造香檳的主要葡萄品種是：黑皮諾 Pinot Noir、霞多麗 Chardonnay. 1紅1白，不同比例帶來不同風(fēng)味，就像糖醋排骨，糖醋比不同，風(fēng)味亦不同。Pol Roger 的丘吉爾記念款以黑皮諾為主（約60%）口感扎實(shí)、酸度活潑，而霞多麗的作用是讓這瓶酒變得柔軟。這瓶酒的所有葡萄都摘自特級園€€€€最好的土壤、最悉心的照料。
從1975第1個(gè)年份以后，Pol Roger 共推出了16款丘吉爾年份香檳，每款都經(jīng)過10年陳釀，限量生產(chǎn)。最近的1款是2006年份香檳。（??！好想喝！?。。?/p>
Winston Churchill & Odette Pol Roger
丘吉爾先生和寶祿爵女士私情甚好
電影里不止1次出現(xiàn)丘吉爾喝香檳的鏡頭。比如他剛剛接過國王任命，狂奔回家和家人1起開香檳慶祝。
【此處有劇照】
再比如國王每周1跟他有午飯會議，丘吉爾1坐下來就問：“要不要1起喝1杯啊？”國王1臉厭棄：“你怎樣大白天就開始喝了！！”
【此處有劇照】
再比如丘吉爾遇到?jīng)Q策瓶頸，躲進(jìn)盥洗室給羅斯?？偨y(tǒng)打電話借飛機(jī)。電話機(jī)邊上都放著酒?。ú挥浀檬窍銠夁€是烈酒了，但是甚么人會在電話機(jī)邊上放酒?。炕疱伒陠T工作服秋冬款）
【此處有劇照】
丘吉爾走向國王
睡前：Brandy
白蘭地也是丘吉爾的心頭好。各國政要都投其所好。1941年圣誕節(jié)老人家訪問白宮，發(fā)表了著名的 Christmas Speech. 美國總統(tǒng)羅斯福特地關(guān)照老婆：家里備足白蘭地！
丘吉爾首相、羅斯?？偨y(tǒng)
還有個(gè)故事說，1945年的雅爾塔會議上（Yalta Conference，2戰(zhàn)結(jié)束前夕最重要的1次會議，制定了戰(zhàn)后世界新秩序），斯大林給了丘吉爾1瓶亞美尼亞產(chǎn)的白蘭地 Ararat Dvin。喝慣了威士忌的丘吉爾被這瓶白蘭地震驚了，立刻追加幾箱定單。以后，丘吉爾每一年都會買400瓶 Ararat Dvin 白蘭地。
雅爾塔會議，從左至右為
丘吉爾、羅斯福、斯大林
也有人說，上述故事沒有歷史根據(jù)，可是如果這件事情是杜撰的，普金在2013年送了英國首相卡梅隆1瓶亞美尼亞白蘭地怎樣解釋？不是向歷史致敬嘛？Hmm.. 暫且不想了。
丘吉爾說曾說，他的生命里最重要的有4樣?xùn)|西：熱水澡、冰香檳；新鮮豌豆、老白蘭地。
Hot baths, cold champagne
new peas and old brandy.
歷史學(xué)家 Michael Richards 說，酒精之于丘吉爾更像是1個(gè)道具，就像他不離手的雪茄1樣。如果你仔細(xì)視察，你就會發(fā)現(xiàn)他的雪茄歷來都是只抽3分之1，然后1直叼著?？赡芨鷭雰合矚g吮吸大拇指1個(gè)道理吧。
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